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食品增稠劑是食品工業(yè)中重要的輔料之一，它在食品加工中主要起穩(wěn)定食品形態(tài)的作用，如保持懸浮漿液穩(wěn)定、光潔程度穩(wěn)定、乳化體系穩(wěn)定等。此外，它可以改善食品的觸感及加工食品的色、香、味以及料液等狀態(tài)的穩(wěn)定性。
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造紙分散劑是一種經(jīng)濟(jì)有效的提高紙張均勻度的助劑。在造紙工業(yè)紙張生產(chǎn)過程中，紙漿懸浮液中纖維、填料等具有疏水性，易絮凝成團(tuán)，降低紙張均勻度，增加損耗。
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抗靜電劑的分類方法很多，常用的是按化學(xué)結(jié)構(gòu)和使用方法分類，按照化學(xué)結(jié)構(gòu)可將抗靜電劑分為陽離子型、陰離子型、兩性離子型和非離子型。
消泡劑“抑泡”、“破泡”過程是：當(dāng)體系加入消泡劑后，其分子雜亂無章地廣布于液體表面，抑制形成彈性膜，即終止泡沫的產(chǎn)生。當(dāng)體系大量產(chǎn)生泡沫后，加入消泡劑，其分子立即散布于泡沫表面，快速鋪展，形成很薄的雙膜層，進(jìn)一步擴(kuò)散、滲透，層狀入侵，從而取代原泡膜薄..
涂料增稠劑是一種含有酸性基團(tuán)的交聯(lián)型高分子乳液增稠劑，當(dāng)以水兌稀并用堿中和時(shí)，其乳膠粒子很快膨脹，在這種條件下，乳液將變澄清且很粘稠。涂料增稠劑能有效的改進(jìn)低剪切粘度，使涂料體系具有較高的假塑性。
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散劑是一種在分子內(nèi)同時(shí)具有親油性和親水性兩種相反性質(zhì)的界面活性劑?？删环稚⒛切╇y于溶解于液體的無機(jī)，有機(jī)顏料的固體及液體顆粒 。
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消除泡沫大致有兩種方法：即物理方法和化 學(xué)方法。消泡劑可應(yīng)用于消除乳膠、紡織上漿、涂料、石油化工、造紙、工業(yè)清洗、食品發(fā)酵等行業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害泡沫。
分散劑的作用是使用潤(rùn)濕分散劑減少完成分散過程所需要的時(shí)間和能量，穩(wěn)定所分散的顏料分散體，改性顏料粒子表面性質(zhì)，調(diào)整顏料粒子的運(yùn)動(dòng)性。在涂料生產(chǎn)過程中，顏料分散是一個(gè)很主要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到涂料的儲(chǔ)存，施工，外觀以及漆膜的性能等，所以合理地選擇分..
高效環(huán)保型的水性分散劑不易燃、無腐蝕性，能與水無限相溶，不溶于乙醇、丙酮、苯等有機(jī)溶劑。對(duì)高嶺土、鈦白粉、碳酸鈣、硫酸鋇、滑石粉、氧化鋅、氧化鐵黃等多種顏料具有優(yōu)異的分散效果，也適用于混合顏料的分散。
那么，消泡劑的的機(jī)理作用是怎樣的呢。1．電解質(zhì)瓦解表面活性劑雙電層而導(dǎo)致氣泡破滅 對(duì)于借助泡沫的表面活性劑雙電層互相作用，產(chǎn)生穩(wěn)定性的起泡液，加入普通的電解質(zhì)即可瓦解表面活性劑的雙電層起消泡作用。2．消泡劑能破壞膜彈性而導(dǎo)致氣泡破滅 消泡劑添加到泡沫體系..
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